Seguo la strada tracciata da mio padre, la sua intuizione di ritardare di un anno l’uscita in commercio dei vini, per consentire un lungo contatto con le fecce, ha segnato una svolta vincente per il mondo vitivinicolo, diventando oggi un marchio di fabbrica. Conduco le mie vigne a regime biologico, nel pieno rispetto dell’ambiente e con pratiche agronomiche tradizionali che mi consentono minimi interventi fisici. In cantina sono circondata dalla magia del vino, lunghe permanenze in acciaio, e dal potere dell’osservazione che riduce quasi al minimo gli sforzi umani.